產品詳細

五星級酒店酒店廚房工程消毒柜設備商用推車式消毒柜產品介紹：



五星級酒店酒店廚房工程消毒柜設備商用推車式消毒柜特點：
1、推車收餐、推入消毒、省時省力二星級消毒熱等循環。
2、定時定溫、簡單操作、方便耐用。
3、兩對雙風機對流循環、熱力殺菌無死角。
4、0-125℃溫度調節，適合多種場所，更方便。
5、80分鐘內定時調節時間，按照餐具量隨心調節更省心。
6、763L商用大容量。
7、高溫模式消毒更徹底。
8、高強門鉸耐用性高、不銹鋼把手輕松開合。
9、不銹鋼子彈腳穩固機身，接空氣開關使用更安全。

五星級酒店酒店廚房工程消毒柜設備商用推車式消毒柜產品參數：
溫度：0-125℃
功率：3650W
凈重：119KG
毛重：139KG
材質：201無磁不銹鋼
產品尺寸：1310*645*1990mm
層架尺寸：490*380*275mm

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設計中，在保證出菜效率的同時還要保障菜品質量，加工設備一定要配置齊全，單單追求節約成本反而會直接影響運營成本。

火鍋店廚房通風、排煙系統一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環境和顧客就餐體驗造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數量穩定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經濟狀態、飲食習慣都不同，需設菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經營，應避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右，因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動，所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以在設計的時候廚房的環境會以通風和易排煙為主，讓廚房們有一個好的工作環境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區：操作區、粗加工區、精加工配菜區、白案區、冷拼區、洗消區、冷藏區、倉庫區。每個工作區間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風格要和餐廳特色菜系有很強的關聯性，在保證廚房正常運轉的前提下，對工作人員服飾也可以進行改造，增強餐廳特色風格。

部分商用廚房工程合作客戶