產(chǎn)品詳細(xì)

產(chǎn)品參數(shù)：

產(chǎn)品名稱：	洗碗機(jī)潔碟臺(tái)
產(chǎn)品外徑尺寸：	1100*740*770mm（可定制）
產(chǎn)品材質(zhì)：	201不銹鋼或304不銹鋼（可定制）
上擋板高度：	150mm，50mm
上擋板寬度：	155mm，50mm
上擋板厚度：	25mm
底座腳高度：	45mm
底座腳上層距工作臺(tái)底層高度：	770mm

 

說明：采用優(yōu)質(zhì)SUS貼塑不銹鋼磨砂板

 

1. 臺(tái)面采用δ1.2MM不銹鋼板；

 

2. 腳管采用1.0MMΦ38不銹鋼圓管；

 

3. 橫檔采用1.0MMΦ25不銹鋼圓管；

 

4. 調(diào)節(jié)腳采用全金屬外包不銹鋼子彈腳；

 

5. 配星盆去水槽，隔渣板。

 

適用范圍：

 

酒店、學(xué)校、工廠、食堂、部隊(duì)、醫(yī)院、行政事業(yè)、茶餐廳、飲品店、中西餐廳、蛋糕房、面點(diǎn)、調(diào)料加工、冷凍食品、小吃、大排檔、休閑娛樂、工地食堂、家庭


 

 

 

SOLUTION

工程案例

火鍋店方案

Hot pot shop program

在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設(shè)計(jì)中，在保證出菜效率的同時(shí)還要保障菜品質(zhì)量，加工設(shè)備一定要配置齊全，單單追求節(jié)約成本反而會(huì)直接影響運(yùn)營成本。

火鍋店廚房通風(fēng)、排煙系統(tǒng)一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進(jìn)入餐廳都會(huì)對(duì)廚師工作環(huán)境和顧客就餐體驗(yàn)造成不良影響。

食堂廚房方案

CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者數(shù)量穩(wěn)定且龐大的特性，通常建有大容量儲(chǔ)備倉庫以穩(wěn)定飯菜價(jià)格、平定市場波動(dòng)。因每個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)、飲食習(xí)慣都不同，需設(shè)菜式多樣、檔次不同的飯菜。

為了食堂更好的經(jīng)營，應(yīng)避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風(fēng)味式、自選式、點(diǎn)菜式、西式快餐等。

酒店廚房方案

HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店廚房一般占整個(gè)餐廳面積的10-20%左右，因?yàn)榫频陱N房除了廚師以外還會(huì)有人員的走動(dòng)，所以在確定廚房面積時(shí)要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。

酒店廚房一般會(huì)有多個(gè)廚師同時(shí)工作，所以在設(shè)計(jì)的時(shí)候廚房的環(huán)境會(huì)以通風(fēng)和易排煙為主，讓廚房們有一個(gè)好的工作環(huán)境。

特色餐廳方案

FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐廳廚房主要包括以下8個(gè)工作區(qū)：操作區(qū)、粗加工區(qū)、精加工配菜區(qū)、白案區(qū)、冷拼區(qū)、洗消區(qū)、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)。每個(gè)工作區(qū)間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。

特色餐廳的裝修風(fēng)格要和餐廳特色菜系有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，在保證廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，對(duì)工作人員服飾也可以進(jìn)行改造，增強(qiáng)餐廳特色風(fēng)格。

部分商用廚房工程合作客戶