福州一般來說經常開臺江餐廳或臺江酒店的朋友對臺江商用廚房設備選料方面都是有了一定的認識，很多人都會選擇304不銹鋼，那是不是代表著挑選304不銹鋼就可以確保商用廚房設備不會生銹呢?實際上，選料只是其中一方面，設備生產操作過程中的工藝和材料的生產加工也會影響到機器設備的使用期限，工藝對福州臺江商用廚房設備壽命的影響有多大你知道嗎？

　　商用廚房設備考慮到使用效率高，器皿和機器設備表面層常常會被撞擊、摩擦，所以控制面板都是會比背板、圍板要厚，與此同時還可能會對不銹鋼表面層做好處置以增強其特性。而常用的處理方式就是說拉絲。

　　1、不銹鋼拉絲直紋：這樣的拉絲處置非常的普遍，生產加工用以也非常簡單。生產加工出來的結果是表面層形成非常多直線型的紋路，這樣的生產加工不但會增加美觀大方，并且還能夠有效的消除不銹鋼板表面層的一些劃痕，非常好用。

　　2、不銹鋼拉絲紋路：紋路的形成相對會相對復雜一些，不銹鋼拉絲紋路在近處看的那時候是一些不規范的紋路，可是如果從遠方做好觀察的情況下便會發現這一些基本都是又一圈一圈的砂紋相結合構成的，實際效果非常耐看。

　　根據以上的拉絲不銹鋼的特點，由此可見不銹鋼做好拉絲之后，均能夠提供美觀大方程度以及耐磨損度。拉絲不銹鋼表面層是啞光的，所以沒那么容易留下明顯的指紋識別，相比較普通的不銹鋼沒那么容易留下劃痕。所以大伙兒挑選不銹鋼廚房設備的那時候建議挑選用304拉絲不銹鋼。當然，非常好廚房設備，七分靠保養，如果使用不當，再好的機器設備也經不起折騰。